Pele los plátanos y corte en cubos. En una sartén, derrita la mantequilla y fría los cubos de plátano hasta que esteen de color rosa. Retire los plátanos de la sartén, escurrir bien y reservar. En mantequilla derretida que permanece en el sartenes, coloque la cebolla picada. Cuando empiece a dorar añadir la harina de mandioca. Revuelva hasta que empeze a broncearse. Sazonar con sal y agregue los cubos de plátanos. Mezclar y servir como acompañamiento de pescado.
Rendimiento: 6 porciones.
